Martabak Mini Pisang Cokelat
masih edisi “kreasi bekal” Bikin snack manis yang imut bareng anak2. Cocok buat isi kotak bekal mereka. Tinggal hap🤤.
Ingredients
10 servings
- 150 ml Susu cair
- 100 g Meises coklat
- 2 buah (300 g) Pisang ambon (potong-potong)
- 1/8 sdt Pasta vanila
- 1 sdt Margarin
- 1 butir Kuning telur
- 5 g (1 1/2 sdt) Maizena
- 10 g (3 1/2 sdt) Tepung terigu
- 40 g Gula pasir
- 1/8 sdt Garam
- 150 g Tepung terigu protein sedang
- 1/2 sdm Margarin (lelehkan)
- 1/4 sdt Soda kue
- 1 butir Telur (kocok lepas)
- 1/4 sdt Ragi instan
- 175 ml Air
- 1/8 sdt Garam
- 1/4 sdt Baking powder
- 40 g Gula pasir
Steps
Ayak tepung, campur 20g gula, baking powder, garam. Tambah air sedikit-sedikit, kocok 10 menit.
Masukkan ragi, aduk rata. Diamkan 30 menit.
Tambahkan telur, soda kue, sisa gula, aduk rata. Masukkan margarin leleh, aduk rata.
Panaskan wajan hingga benar-benar panas. Tuang adonan, biarkan berlubang, tutup hingga matang.
Rebus susu, garam, gula, tepung, maizena hingga kental. Matikan api.
Masukkan kuning telur, aduk rata. Tambah margarin, masak lagi hingga meletup. Tambah vanila, aduk rata.
Oleskan vla di martabak, tata pisang, tabur meises. Sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Hesti Hauraa Yusuf
Loading comments...