Martabak Mini ala Tintin Rayner
Ayah dari dulu suka beliin martabak tiap pulang kerja. Sekarang gantian minta beliin ❤️. Daripada beli mending bikin aja yg mini mini biar sekali hap. 😁 Resep hasil cooksnap dari buku resep ci Tintin Rayner, enak empuk. Tetep empuk walau sempet dikulkas seharian 😅 Source: @cook_2668114 #CINTE_MasakUntukAyah #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 250 g r terigu protein sedang
- 15 g r susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 50 g r gula halus
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt ragi instan
- 300 ml air
- 3 butir telur
- 30 g r gula pasir
- 3/4 sdt baking soda
- 25 g r butter/margarin,lelehkan
Steps
Aduk rata terigu,susu bubuk, baking powder,gula halus dan garam. Tambahkan air sedikit sedikit sambil dikocok dengan whisk hingga membentuk sarang.
Masukkan ragi,aduk rata. Diamkan 30 menit
Kocok telur dan gula pasir hingga gula larut, lalu masukkan ke adonan tadi. Tambahkan margarin/butter leleh,aduk rata.
Masukkan baking soda aduk rata. Panaskan cetakan martabak,tunggu hingga panas.masukkan 1 sendok sayur kecil ke tiap lubang(sesuaikan dgn cetakan masing masing)lalu tekan sedikit agar membentuk cekungan.
Tunggu adonan berlubang-lubang baru taburi gula pasir baru tutup hingga matang
Setelah diangkat dri cetakan,olesi dengan butter/margarin,beri topping suka-suka
Loading comments...