Martabak Mini

Bikinnya simpel. Biasanya saya bikin isian agak banyak. Disimpan di kulkas. 4 - 5 hari masih bagus. Bikin secukupnya. Enak kalau dimakan hangat. #FavoritKeluargaku #CookpadApron2026 #CookpadCommunity_Solo

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Martabak Mini

Ingredients

5 servings
  • 10 btg daun bawang
  • 1 bh bawang bombay (wajib ada meski cuma 1/2 bh)
  • 1/2 sdt kaldu bubuk
  • 1/2 bgks ladaku bubuk
  • Minyak goreng untuk menumis dan menggoreng
  • 10 bh kulit lumpia
  • 2 btr telur
  • Lem:
  • 1 sdm tepung terigu
  • Secukupnya air

Steps

  1. Buat isian: Siapkan bahan. Iris daun bawang. Iris tipis bawang bombay. Kocok telur

  2. Panaskan minyak. Tumis bawang bombay sampai layu dan mengeluarkan aroma. Tuang irisan bawang bombay. Tumis sampai layu. Masukkan kaldu bubuk, bubuk lada. Aduk sampai rata. Masukkan kocokan telur. Aduk sampai 80 persen matang.

  3. Siapkan kulit lumpia. Letakkan 1 sdm isi lumpia di atas kulit lumpia. Lipat bagian bawah dan kedua samping. Untuk bagian atas beri lem. Lipat ke atas.

  4. Goreng di minyak panas. Sekali balik saja. Kalau sdh berwarna coklat angkat dan tiriskan.

  5. Martabak mini isi sayuran siap dihidangkan.

Source: Cookpad Indonesia by Ummu Aqim

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...