Martabak Manis Teflon

Dari dulu suka banget martabak manis. Wangi butter dan legitnya isian martabak itu selalu bikin rindu. Sekarang, aku coba bikin sendiri versi modern yang lebih praktis untuk keluarga. Rahasia kelezatan martabak buatanku ada pada penggunaan Kental Manis Cap Enaak. Hasilnya? Martabak jadi jauh lebih creamy, gurih, dan aromanya sangat menggoda. Teksturnya tetap lembut meski sudah dingin karena sentuhan milky dari Kental Manis Cap Enaak masuk ke sela sela sarang martabakan manisnya. Beneran bikin momen takjil jadi lebih 'Enaak'! Yuk, buat takjil versimu sendiri dan upgrade rasanya bareng Cap Enaak! #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan #CapEnaak #ResepTakjil #CookpadCommunity_Malang

📊 Medium 👁️ 5 views
👨‍🍳 Start Cooking
Martabak Manis Teflon

Ingredients

6 servings
  • 180 g Tepung terigu protein sedang
  • 3 sdm Gula pasir
  • 1/2 sdt Garam
  • 220 ml Air
  • 1 butir Telur ayam
  • 1/2 sdt Vanili bubuk
  • 2 sdm Air tambahan
  • 1/4 sdt Baking powder double acting
  • 1/4 sdt Soda kue
  • secukupnya Butter untuk olesan
  • Secukupnya gula untuk taburan
  • secukupnya Selai
  • secukupnya Keju parut
  • secukupnya Kental Manis Cap Enaak

Steps

  1. Campur tepung, gula, garam, air 220ml, aduk. Tambahkan telur, dan vanili bubuk. Aduk hingga halus, lalu diamkan adonan 30 menit.

  2. Panaskan wajan teflon dengan api sedang hingga benar-benar panas. Tambahkan campuran 2 sdm air, baking powder, dan soda kue ke dalam adonan. Aduk rata. Tuang adonan, kecilkan api sedikit. Masak hingga muncul lubang-lubang. Beri taburan gula.

  3. Angkat martabak, olesi butter, potong, lalu beri selai dan keju.

  4. Tuangkan Kental Manis Cap Enaak di atasnya.

  5. Karena teflonku kecil, masih ada adonan sisa. Adonan kedua aku buat rasa berbeda.

  6. Lipat martabak, dan siap disajikan.

Source: Cookpad Indonesia by Zahrotul An

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...