Martabak Manis Teflon
Beberapa kali coba bikin martabak tapi selalu gagal bersarang, ternyata gara-gara kurang resting 🫠kali ini hasilnya lumayan berhasil lah ya 🤭🤧
Ingredients
2 servings
- 120 gram tepung terigu
- 10 gram tepung maizena
- 130 ml air
- 1 butir telur
- 1 sdm susu bubuk
- 1/4 sdt baking powder
- 15 gram gula pasir
- 1/4 sdt baking soda + 1 sdm air
- Secukupnya pasta pandan
- Secukupnya Ceres
- Secukupnya Keju
- Secukupnya kacang tanah sangrai
- Secukupnya Kental manis
- Secukupnya margarin untuk olesan
Steps
Campurkan tepung terigu, maizena, susu, gula dan air. Aduk sampai tercampur rata
Masukkan telur dan baking powder, aduk rata. Tambahkan pasta pandan
Tutup dan istirahatkan adonan minimal 1 jam
Tambahkan larutan baking soda+air ke dalam adonan setelah diresting. Aduk rata, panaskan teflon (teflon yang saya gunakan ukuran 20 cm). Masak dengan api kecil saja. Goyangkan teflon untuk membuat pinggiran. Setelah gelembung-gelembungnya keluar taburi dengan gula. Tutup sampai matang lalu angkat
Olesi dengan margarin dan beri topping sesuai selera
Lumayan lah ya 😆
Source: Cookpad Indonesia by Adinda Nastiti
Loading comments...