Martabak Manis Pisang Coklat Premium Isian Melimpah Viral Resep ala Cheft Devina Hermawan
Ada yang jualan martabak premium viral dengan isian yg melimpah ruah dan pakai wisjman banyak banget. Aku lihat bersliweran di medsos, banyak yang lagi mukbang martabak ini. Aku pakai resepnya cheft @devinahermawan .. Terimakasih banyak ya cheft atas resepnya dan ilmunya🙏🙏 ❤❤😊😊Mohon maaf jika masih belum rapi ya cheft🙏🙏 🤭🤭Mantap banget rasanya cheft👍 ❤😊 #GAS2025 #Viral2025 #CINTE_Viral2025 #CookpadCommunity_Jakarta
Ingredients
- 225 g r tepung terigu protein sedang
- 1 butir telur
- 3/4 g r baking powder
- 30 g r Tepung tapioka/tepung yang mien
- 250 ml air
- 3/4 sdt baking soda
- 50 ml air
- secukupnya Gula pasir
- 2 sdm perisa vanilla/pandan
- secukupnya Keju parut
- Potongan pisang secukupnya
- secukupnya Nutella
- secukupnya Kacang tanah sangrai, cincang kasar
- secukupnya Skm putih
Steps
Buat adonan martabak. Campurkan tepung terigu, tepung maizena, gula, dan air. Aduk menggunakan mixer hingga semua bahan menyatu.Masukkan telur dan baking powder, lalu aduk rata.
Diamkan adonan minimal 1 jam sampai muncul gelembung kecil.
Bagi adonan menjadi dua, untuk yang vanila dan pandan. Bagi dua juga baking soda dan air.Aku hanya vanila saja.Panaskan teflon di api sedang.Untuk adonan vanila, campurkan baking soda dengan air, aduk rata. Untuk adonan pandan, campurkan baking soda, air, dan perisa pandan, aduk rata.
Masukkan campuran baking soda dan perisa vanila ke adonan pertama, aduk rata. Tuang adonan ke dalam teflon. Ratakan adonan di pinggiran hingga menempel di pinggiran teflon. Tunggu hingga gelembung-gelembung naik, kecilkan api sedikit.
Taburkan gula pasir di atasnya untuk membantu gelembung-gelembung pecah.Setelah bersarang, tutup adonan masak hingga matang dan bagian atasnya tidak lengket.Setelah martabak matang, segera olesi dengan mentega di seluruh permukaannya.Belah martabak menjadi dua. Taburkan dengan topping. Tumpuk martabak dan potongan-potong sajikan.
Loading comments...