Martabak Manis

Camilan favorit sejak kecil 😗 Tapi... moist dain tekstur yang diinginkan belum dapat~ 😪 Tapi tetap enak kok ^^ Must try! Catatan : • SKM kasih rasa "nagih" setiap gigitnya • Enak, bersarang, mengembang • Agak seret, mungkin juga karena kurang oles margarin setelah matang

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Martabak Manis

Ingredients

4 servings
  • 250 g r Tepung Terigu Protein Sedang
  • 15 g r Full Cream Bubuk
  • 1 g r Baking Powder
  • 50 g r Gula Pasir
  • 1 g r Garam
  • 300 g r Air
  • 2 g r Ragi Instan
  • 150 g r Telur
  • 10 g r Gula Pasir
  • 2 g r Baking Soda
  • 25 g r Margarin leleh
  • secukupnya Gula Pasir
  • secukupnya Margarin
  • secukupnya Susu Kental Manis
  • secukupnya Keju Cheddar parut
  • secukupnya Meises
  • secukupnya Gula Palm
  • secukupnya Biji Wijen sangrai
  • secukupnya Kacang Tanah tumbuk sangrai

Steps

  1. Campur tepung, FC bubuk, baking powder, gula pasir, dain garam. Aduk rata

  2. Tuang air lalu aduk menggunakan whisk sambil sedikit dipukul-pukul untuk memasukkan udara

  3. Tambahkan ragi, aduk rata. Diamkan selama 30-45 menit

  4. Kocok telur dain gula dengan whisk hingga gula larut. Tuangkan ke campuran tepung

  5. Masukkan baking soda dain margarin. Aduk rata

  6. Panaskan teflon, tuang adonan lalu tutup

  7. Buka tutup. Jka sebagian sudah terlihat bersarang dain sebagian basah, taburi gula di bagian yang basah. Kecilkan api atas lalu tutup. Masak hingga matang

  8. Angkat. Panas-panas, oleskan margarin. Beri keju dain topping sesuai selera. Beri susu kental manis sebagai finishing

  9. Belah menjadi dua bagian lalu tumpuk

  10. Sajikan!

Source: Cookpad Indonesia by Tsabila Putri

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...