Ingredients
4 servings
- 300 g r ayam filet paha, cincang kasar
- 250 g r kentang, potong kotak, kukus
- 1 sachet santan instan 65 ml
- 1 sdm tepung terigu
- 400 ml air
- 5 butir bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 ruas kunyit
- 3 buah cabe tanjung, buang bijinya
- 1/2 sdm ketumbar
- 1/4 sdt jinten bubuk
- 1/4 sdt pala bubuk
- 1/4 sdt kayu manis bubuk
- 1/4 sdt lada bubuk
- 10 buah cabe rawit hijau, potong kecil
- 1 buah bawang bombai uk kecil, cincang kasar
- 3 sdm kecap manis
- 1 sdt jeruk lemon
- 1 sdt cuka makan
- 100 ml air matang
Steps
Tumis bumbu halus hingga matang, masukkan ayam. Kemudian masukkan kentang, santan, dan air, terakhir masukkan terigu yg telah dilarutkan dgn air.
Masak hingga mendidih, masukkan garam dan penyedap rasa, matikan api, sisihkan.
Goreng martabak yg telah diisi 1 butir telur hingga kecoklatan.
Potong martabak jadi 4, lalu siram kuah kari, sajikan bersama kecap cabe.
Source: Cookpad Indonesia by Debi Riana
Loading comments...