Lupis Ketan Praktis
Lupis Ketan adalah snack tradisional yang populer di Pulau Jawa. Rasanya gurih legit dan manis dari Kinca gula merah. Saya menggunakan Garam Cap Kapal yg rasanya enak. Peralatan untuk memasak menggunakan Spatula Asta dan Talenan Asta yang berkwalitas. #CINTE_LombaMasakRamadhan #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Jakarta #CookingCommunityClass_KreasiSajianBersantan #BancakanCeria3C2526 #SalamKompakSelalu
Ingredients
- 3 lembar Daun Pisang
- 500 g r Ketan Putih
- 100 ml Santan Kental
- 450 ml Air
- 1 sdm Garam Cap Kapal
- 3 lembar Daun Pandan
- 100 g r Gula Jawa (iris)
- 50 ml Air
- Sedikit Garam Cap Kapal
- 100 g r Kelapa Parut
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal
Steps
Cuci bersih dan rendam Beras Ketan Putih selama 1 jam. Siapkan Garam Cap Kapal. Kukus Kelapa parut.
Campur semua bahan Lupis. Masak sampai air meresap. Biarkan dingin pada suhu ruang.
Gunakan daun pisang untuk membungkus. Ambil ketan @ 200 gr, padatkan dan bungkus bentuk silinder.
Ikat dgn tali kasur.
Kukus selama 1 jam sampai matang. Dinginkan pada suhu ruang.
Sajikan dgn Kelapa parut dan kinca gula jawa.
Loading comments...