Lunpia Manisa (Labu Siam)

Bismillah. Assalamu'alaikum mak geess.. Hhaii.. Hheii Lunpia atau Lumpia adalah jajanan khas Semarang yang aslinya terbuat dari rebung, daging, telur, dan sayuran, yang terbungkus kulit tipis seperti krep. Di resep ini rebung diganti dengan Labu siam, meskipun begitu rasanya tetap enak sekali. Intip resep nya yu mak.. Source: @dessy_solehyanti #Simakke #PANCONG_Semarang #CINTE_LabuSeru #LabuSeru #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #PilihMasak #MasakItuSaya

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Lunpia Manisa (Labu Siam)

Ingredients

15 servings
  • 2 buah labu siam
  • 2 sdm rebon, sangrai
  • 2 sdm bamer goreng (skip, kehabisan stok
  • 2 sdt garam
  • 1/2 sdt lada bubuk
  • 1/2 sdt baput bubuk
  • 1 sdm kaldu bubuk
  • 1 sdt gula
  • 18 lembar kulit lumpia siap pakai
  • Secukupnya minyak goreng, untuk menggoreng
  • Bumbu kacang
  • Saus, mayones / cabai rawit
  • 2 sdm tepung terigu
  • 20 ml air

Steps

  1. Kupas Labu siam, potong, dan serut memanjang. Labu siam diberi garam, gula, ratakan lalu sisihkan. Untuk menghilangkan getah dan tidak perlu dikukus

  2. Cuci di air bawah keran, lalu peras. Setelah itu tambahkan bamer goreng, baput bubuk, lada bubuk, kaldu bubuk, aduk rata. Koreksi rasa

  3. Kemudian tambahkan udang rebonnya, aduk. Siapkan bahan perekat, sisihkan..

  4. Siapkan kulit lumpia, beri bahan isian. Lalu lipat amplop memanjang dan gulung lalu beri bahan perekat. Lakukan sampai bahan habis

  5. Panaskan minyak goreng, dan goreng lumpia di api sedang hingga berwarna coklat keemasan kemudian angkat dan tiriskan

  6. Siap dinikmati! 😋

Source: Cookpad Indonesia by Simakke

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...