Lumpiah sayuran
Gas ke - 48 (Gas2025) Event kali ini mengangkat tema labu yang dijadikan camilan. Karena kami disini suka gorengan dan pemakaian sayuran sangat minim, jadi saya punya ide untuk membuat isian sayuran yang dibalut oleh kulit lumpiah sehat tentu nya tanpa bahan pengawet dan bisa di frozen. #gas2025 #labuseru #cookpadcommunity_bandung #pais_minggukelabu #posbar
Ingredients
- 2 buah wortel
- 2 butir telur
- 25 gram udang rebon
- 1 buah labu siam besar
- 2 siung bawang putih
- secukupnya merica
- secukupnya kaldu ayam
- 1 sdm gula pasir
- 2 bungkus kulit lumpiah
Steps
Serut wortel dan labu memanjang lalu sisihkan.
Tumis bawang putih hingga harum, lalu masukkan udang rebon, masukkan wortel dan labu Siam serut. tambahkan 2 butir telur, aduk lalu beri bumbu gula, merica dan kaldu ayam instan, aduk rata hingga isian kering.
Buka setiap lembaran-lembaran kulit lumpia sebelum digunakan, lalu isi dengan tumisan lalu gulung hingga rapi dan rekatkan. (pada tahap ini bisa di frozen)
Panaskan minyak lalu goreng di minyak panas dengan api sedang hingga kecoklatan. angkat dan tiriskan. siap disajikan dengan sambal cocolan apapun.
Loading comments...