Lumpia Ubi Keju
Awalnya cuma iseng bikin cemilan dari ubi kuning buat di rumah, eh malah jadi favorit keluarga! Ubinya manis dan lembut, dibalut kulit lumpia yang renyah, terus pas digigit mozzarellanya lumer… auto happy! Ditambah bikinnya pake Kental Manis Cap Enaak jadi tambah Creamy dan milky banget, bikin rasa gurih-manisnya makin balance dan nagih parah. Simple, tapi tiap bikin selalu habis duluan. Cemilan rumahan yang vibes-nya hangat dan penuh cerita 💛 #InspirasiDapurRamadan #1001RasaEnaaknyaRamadan
Ingredients
- 4 buah Ubi kuning ukuran sedang
- 3 Sdm gula pasir
- 1 Sdm Kental Manis Cap Enaak
- Sejumput garam
- secukupnya Keju slice mozzarela (1 slice dibagi jadi 3)
- secukupnya Kulit lumpia
- secukupnya Minyak untuk menggoreng
- secukupnya Larutan tepung terigu + air (untuk perekat)
Steps
Kukus ubi sampai empuk kemudian haluskan
Tambahkan gula, Kental Manis Cap Enaak, garam. Aduk sampai lembut.
Ambil 1 sdm adonan, beri keju di tengah.
Bungkus dengan kulit lumpia, lipat rapi. Kemudian rekatkan lipatan terakhir dengan larutan tepung.
Goreng dengan api kecil sampai kuning keemasan.
Loading comments...