Lumpia spaghetti carbonara
Bismillah Assalamualaikum Mam & Cookpaders Akhir-akhir ini jika siang hari, cuaca mendung kadang hujan yang kadang disertai angin, jadi orang-orang di rumah pasti mencari sesuatu yang bisa dijadikan cemilan yang mendukung suasana sore yang dingin. Karena kebetulan di rumah punya kulit lumpia, jadi aku cari-cari bahan yang bisa jadikan isian kulit lumpia. Karena di rumah ternyata tidak punya stock sayuran, makanya aku bikin lumpia dengan isian spaghetti carbonara. Eehhh... lha koq pada doyan..😍, aku yang awalnya buat rencananya sih sisanya aku mau simpan buat cemilan frozen tapi ternyata gagal krn waktu goreng pertama pada kurang, akhirnya aku goreng semua🤭😋🤤. Yuukk.. kepoin dan recook resepnya #GAS2025 #PastaDay #TimloSolo_AnekaPasta #WongSoloMasak #CookpadCommunity_Solo
Ingredients
- 200 gram spaghetti
- Secukupnya air untuk merebus
- 300 ml susu cair
- 2 buah sosis kanzler potong dadu kecil
- 1 siung bawang bombay iris tipis memanjang
- 3 siung bawang putih
- 60 g r keju oles (me:prochiz)
- secukupnya merica bubuk
- 1 sdm tepung terigu
- 50 ml air untuk melarutkan terigu
- 1 buah telur ayam
- secukupnya garam
- 1/2 sdt kaldu ayam
- 1/2 sdt oregano bubuk
- secukupnya Mayonaise
- secukupnya kulit lumpia (me: Finna)
- 1 sdm tepung terigu
- secukupnya air
- sejumput garam
- 1 sdm kocokan telur
- Secukupnya minyak Rose Brand untuk menggoreng
Steps
Rebus spaghetti hingga matang aldente angkat dan tiriskan
Sisihkan spaghetti siapkan bahan yang diperlukan buat larutan terigu dan air lalu masukkan telur,lalu aduk hingga rata hingga tidak bergerindil
Tumis bawang bombay dan bawang putih hingga harum dengan minyak goreng Rose Brand secukupnya. Kemudian masukkan sosis yang sudah dipotong kecil-kecil
Setelah itu masukkan spaghetti, susu, keju oles, garam dan kaldu bubuk ayam
Masukkan merica bubuk dan larutan terigu dan telur aduk hingga rata dan matang
Masukkan oregano bubuk,aduk hingga rata dan koreksi rasa. Setelah itu sisihkan. Buat larutan bahan perekat
Siapkan bahan isian dan kulit lumpia, ambil satu kulit lumpia isi dengan spaghetti carbonara, beri di atasnya setengah sendok makan mayonaise.
Gulung seperti dalam gambar kemudian rekatkan dengan adonan perekat
Lakukan hingga habis kemudian goreng lumpia hingga matang kuning keemasan.
Lumpia spaghetti carbonara siap disajikan
Loading comments...