Lumpia Sehat Rice Paper

Hari ini saya membuat menu enak sederhana Pan-Fried Veggie Rice Paper Roll — isi tahu, telur, labu siam, dan wortel parut yang ditumis ringan, dibungkus dengan rice paper, lalu dipanggang sampai kecokelatan. Saya mempersembahkan makanan sehat ini untuk para pejuang kanker — mereka yang setiap hari berjuang dengan keberanian, kesabaran, dan cinta pada hidup. 💚 Perjalanan melawan kanker tidak pernah mudah. Tapi setiap langkah kecil seperti makan bergizi, istirahat cukup, dan tetap tersenyum adalah bentuk kekuatan yang luar biasa. Makanan sehat bukan hanya memberi tenaga, tapi juga menyalakan harapan. Bahwa tubuh kita layak dirawat. Bahwa kita punya kendali untuk memilih hal baik setiap hari — meski kecil, meski perlahan. Untuk semua pejuang kanker di luar sana: kamu kuat, kamu berharga, dan kamu tidak sendiri.💗 Mari terus berjuang, sambil mencintai diri kita lewat makanan yang menyehatkan tubuh dan menenangkan hati. #Lumpiasehat #Ricepaper #HariKankerPayudara2025 #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Lumpia Sehat Rice Paper

Ingredients

6 servings
  • 2 siung Bawang putih cincang
  • 1/4 buah Bawang bombay iris
  • 2 sdm Minyak goreng
  • 6 lembar Rice paper
  • 100 g Tahu putih, haluskan
  • 100 g Labu siam parut
  • 50 g Wortel parut
  • 1 butir telur rebus,potong dadu
  • 50 ml air
  • 1/2 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula pasir
  • 3 buah Cabai rawit merah
  • 1 siung Bawang putih
  • 2 sdm Air
  • 1/4 sdt Garam
  • 1/4 sdt Gula pasir

Steps

  1. Tumis bawang putih dan bombay dengan minyak hingga harum。 (Tips: Gunakan api kecil agar bawang tidak gosong.)

  2. Masukkan tahu, labu siam, dan wortel. Tambahkan air.

  3. Tumis hingga agak kering, masukkan telur, beri garam dan gula. Aduk rata, koreksi rasa, angkat. Dinginkan。 (Tips: Isian kering agar rice paper tidak sobek.)

  4. Rendam rice paper 5-10 detik hingga lentur。 (Tips: Jangan terlalu lama agar tidak lembek.)

  5. Isi rice paper dengan tumisan, lipat sisi kanan-kiri, lalu gulung rapat。 (Tips: Agar isian tidak bocor.)

  6. Pan-fry lumpia di wajan anti lengket dengan sedikit minyak hingga kecoklatan kedua sisinya。 (Tips: Supaya renyah tanpa berminyak.)

  7. Haluskan cabai dan bawang putih, campur dengan air, garam, dan gula untuk cocolan。 (Tips: Tambahkan sedikit air panas agar rasa menyatu.) Lewat posbar makanan sehat ini, yuk kita SADARI — sadar diri juga untuk memilih, memasak, dan menikmati makanan yang lebih baik bagi tubuh. Bersama teman-teman Cookpad, hidup sehat bisa dimulai dari satu resep 💗

Source: Cookpad Indonesia by Frielingga Sit

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...