Lumpia Rebung
Manis gurih lumpia rebung memang tidak ada saingan. Ditambah telur dan ayam menjadikan kudapan ini tinggi protein. Untuk memasak, saya menggunakan Asian Wok dari Asta Homeware. Anti karat, kuat, tapi ringan plus ada gagangnya jadi tidak perlu pakai lamping lagi. Bikin masakan matang merata. Garamnya selalu pakai Cap Kapal karena sudah terpercaya. Yuk cobain, Moms! #CookpadxAstaxGaramCapKapal #AstaHomeware #GaramCapKapal #RamadhanCookingCompetition #LombaMasakRamadhan #MenuBukaPuasa #CoboyxGaramkapalxAsta #Coboy2026 #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 1 bungkus kulit lumpia siap pakai
- 1/4 kg rebung rebus
- 2 lembar daun salam
- Sedikit ayam suwir
- 2 batang daun bawang
- 1 butir telur, orak arik
- 1 sdm ebi
- 3 siung bawang putih
- 6 butir bawang merah
- 4 butir kemiri
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdt minyak wijen
- 1 sdt lada
- 1 sdt ketumbar
- 100 g r gula jawa
- 1 sdm garam Cap Kapal
- 1 sdm kecap manis
- Secukupnya gula pasir
Steps
Haluskan bumbu.
Orak arik telur dengan Asta Homeware. Tumis bumbu halus sampai wangi. Masukkan rebung rebus. Beri seasoning. Aduk merata.
Untuk memasak, saya selalu pakai Garam Cap Kapal. Masukkan ayam suwir, telur orak arik, dan irisan daun bawang. Tambahkan air sekitar 150 ml, aduk-aduk dan masak sampai sat agar rebung lembut. Koreksi rasa.
Isikan secukupnya pada 2 lembar kulit lumpia, rekatkan dengan larutan terigu dan air. Goreng pada minyak panas api sedang. Tiriskan berdiri agar minyak turun.
Siap disajikan.
Loading comments...