Lumpia Labu
Labu dibikin cemilan lumpia seperti ini enak banget loh, apalagi anak² suka labu. Bisa jadi salah satu ide jualan / menu bagi anak yang nggak suka makan sayur ini. Rasanya gurih Source : @Kaianiandra (Kota Malang) #CookpadCommunity_Sumbar #Sumandan25_LabuSeru #LabuSeru #GAS2025 #GenkPejuangDapur #GenkPeDa_Eksis #CookmemberPeDa5_Retno
Ingredients
- 1 buah labu siam, parut
- 1 buah jagung (me : 16 buah bakso kecil)
- 1 butir telur, kocok lepas
- 1 sdm ebi
- 2 buah bawang putih, iris
- 2 siung bawang merah, iris
- 5 buah cabe, iris
- 1 batang daun bawang, iris
- 1 sdm saus tiram
- Secukupnya lada, garam, gula & kaldu bubuk
- Secukupnya kulit lumpia
- 1 sdm terigu + air untuk perekat
Steps
Siapkan labu, belah dua (putar² bagian yang terbelah, agar getah keluar). Cuci bersih, kupas & parut labu. Sisihkan. Iris semua bahan, sisihkan
Tumis bawang putih & bawang merah sampai wangi. masukkan cabe, bakso, parutan labu siam & ebi. Aduk rata
Tambahkan saos tiram, lada, garam, gula & kaldu bubuk, aduk rata. Masukkan kocokan telur, aduk rata. Lalu masukkan daun bawang. Masak hingga air pada labu kering. Test rasa & matikan api kompor
Siapkan kulit lumpia, beri isian sekitar 2 sdt tumisan labu (sesuai selera). Lipat & gulung, beri olesan perekat pada bagian ujungnya. Lakukan hingga habis
Goreng lumpia hingga golden brown. Angkat & tiriskan
Siap dinikmati
Loading comments...