Ingredients
5 servings
- 10 buah kulit lumpia
- 100 g r kubis
- 1/2 potong wortel (kalau kecil 1 bh)
- 2 btg daun bawang
- 1 sdm udang rebon
- 1 bh bawang Bombay (jangan diskip)
- 4 bh buncis
- 4 buah cabe merah keriting (saya tdk pakai)
- 1 btr telur
- 5 sdm tepung terigu
- Minyak goreng
- Secukupnya kaldu bubuk, garam, mrica bubuk
Steps
Cuci bahan yg perlu dicuci. Selain kulit lumpia, telur dan tepung, potong kecil kecil. Campur dlm wadah. Tambahkan kaldu bubuk, garam, merica bubuk, telur. Remas remas. Masukkan tepung bertahap sambil diremas remas. Diamkan 10 menit
Bentangkan kulit lumpia, beri 1 sdm bakwan. Ratakan spt bikin isian sosis. Gulung. Bagian atas diberi lem.
Goreng dg minyak kecil. Jangan sering dibolak balik. Ketika kulit sdh kuning semi coklat, besarkan api. Goreng sampai warna coklat. Angkat tiriskan.
Source: Cookpad Indonesia by Ummu Aqim
Loading comments...