Lumpia Ayam Wortel Frozen
#GenkPeda_Eksis #GenkPejuangDapur #CookmemberPeda5_Anif #CookpadCommunity_Sumbar
Ingredients
4 servings
- 2 kg wortel, serut
- 1 kg dada ayam, kukus, suwir²
- 5 btg daun bawang, iris
- 5 siung bawang merah, iris
- 5 siung bawang putih, iris
- Secukupnya garm
- 2 sachet lada bubuk
- 1 sdm kaldu jamur
- 4 sdm tapioka dilarutkan dengan sedikit air untuk merekatkan
- Secukupnya kulit lumpia
Steps
Tumis duo bawang hingga wangi.
Masukkan wortel, beri semua bumbu.
Masukkan suwiran ayam dan daun bawang, aduk² hingga rata, tes rasa, jika sudah pas, angkat dinginkan suhu ruang.
Ambil selembar kulit lumpia, beri isian, lipat menyerupai amplop, gulung dan rekatkan dengan larutan tepung. Simpan di wadah kedap udara dan bekukan di frezer untuk stock frozen.
Source: Cookpad Indonesia by Mita.W#MommyFayzel#
Loading comments...