Lontong Sayur kuah udang
Bismillaahirrohmanirrohhim.....alhamdulillaah sudah sampai di tanah air setelah 13 hari di tanah suci Mekkah memenuhi panggilan Allah swt. Tadinya ngumpulin niat gak balik balik , pas baca notif dari mamah auto kangen masakan rumah dan lidah banua berontak , apalagi masak makanan pakai kuah santan Rose Brand, gak kebayang enaknya. Kali ini aku masak lontong sayur kesukaanku, kebetulan punya ubi jalar, kacang panjang udang dan santan Rose Brand produk terpercaya sejak dulu hingga sekarang tidak di ragukan lagi kwalitasnya. Yuuk buruan masak ntar keburu beduk berbunyi tandanya waktu buka puasa🫢, masyaa Allah nikmat mana yang kau dustakan🤲🏻 #BamasakBesamaan_SajianKuahBersantan #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #CookpadCommunity_KalSelBar #CookpadCommunity_Borneo
Ingredients
- 5 bh lontong siap saji
- 2 bks Santan Rose Brand
- 500 ml air
- 1 ikat kacang panjang potong pendek
- 1 bh ubi jalar kuning potong dadu
- 100 g r udang kecil kecil
- 7 butir bawang merah
- 4 siung bawang putih
- 1 ruas jari kunyit
- 2 butir kemiri
- 1 ruas jahe
- 1 sdt ketumbar
- 1/2 sdt merica butir
- 1 sachet kaldu bubuk
- 1 sdt gula
- 1 lbr daun salam
- 1 ruas jari lengkuas
- 1 batang serai
- secukupnya Sambal tomat
- 1 g enggam Bawang goreng
- 3 butir telur masak habang
- 7 ptg haruan masak habang
Steps
Siapkan bahan bahan
Haluskan bumbu secara manual pakai alat cobek dan ulegan. Panaskan minyak goreng lalu tumis bumbu halus bersama daun salam, serai dan lengkoas, tumis² hingga matang mengental dan wangi. Masukan udang aduk rata hingga berubah warna.
Siapkan panci berisi air lalu rebus hingga mendidih masukan bumbu halus yg sudah di tumis beri kaldu bubuk dan gula pasir tambahkan bahan sayur ubi jalar, kacang panjang biarkan mendidih lalu tuang santan Rose Brand aduk rata dan cek rasa.
Siapkan bahan pelengkap lontong yg sudah di potong² lalu siramkan kuah lontong beri telur masak habang, haruan masak habang dan taburan bawang goreng
Siap di nikmati bersama sambal tomat
Loading comments...