Lontong Metode Kukus
12/10/2025 (1168)......sudah lama sih sebenernya pengen coba bikin lontong dgn metode di kukus alias berasnya di Aron terlebih dahulu. Alhamdulillah kemarin akhirnya bisa eksekusi lontong metode kukus karena ada tugas Jalinan Clover dengan tema Kuliner Nusantara yg di ambil dr huruf C L O V E R....Lontong ini sebagai pelengkap makan Orem-Orem Tempe Khas Malang. Lontong yg sy bikin kemarin ini agak kelemesan karena sy memakai 700 ml air mineral....jumlah air bisa di kurangi jadi 600ml atau 550 ml atau bisa di sesuaikan dengan jenis beras yg di pakai. Apalagi kemarin lontong masih agak panas udh sy potong untuk di foto jd kurang bagus hasilnya #JalinanClover #Jalinan_KulinerNusantaraCLOVER #CloverCookingLovers #TidakSekedarMemasak #CookingWithHeartEatingWithLove #CookpadCommunity_Bekasi #CookpadCommunityIndonesia
Ingredients
- 218 gram beras pandan wangi
- 3 lembar daun pisang potong-potong sesuai selera untuk membungkus
- 1 lembar daun pandan
- 600 ml air mineral
- Secukupnya air mineral untuk merebus lontong
- 10 tusuk gigi
Steps
Siapkan bahan-bahan lontong. Cuci bersih beras. Potong-potong daun pisang dan cuci satu persatu dengan sabun cuci piring dan bilas di bawah air mengalir,tiriskan
Masukkan beras ke dalam panci tuangi air mineral dan 1 lembar daun pandan,tutup panci dan masak sambil sesekali di aduk
Masak nasi hingga air menyusut dan tekstur nasi lembek hampir seperti bubur,angkat dan dinginkan. Ambil 2 lembar daun pisang dan letakkan nasi Aron di atasnya,padatkan dan gulung. Sematkan tusuk gigi di ujung gulungan daun pisang
Kukus nasi aron dalam kukusan yg sudah panas. Kukus selama 20-25 menit/sampai tanak. Setelah matang angkat lontong dan dinginkan
Lontong siap di nikmati untuk pelengkap makan orem-orem
Loading comments...