Lontong Hemat Gas / Lontong Cetak
Lebaran tahun ini saya masak di rumah mertua untuk open house and it's another first time for me. Note : saya pake cetakan lontong ukuran 20 cm. Per lusinnya pake beras pera 800-900 gr. #BerbagiRasaRamadan #HidanganAndalan #GAS2025
Ingredients
- 800 -900 gr beras pera
- Secukupnya garam
- Secukupnya air
- Secukupnya daun pisang
Steps
Cuci bersih beras pera kemudian rendam selama minimal 1 jam
Potong daun pisang menyesuaikan cetakan lontong, masukkan ke dalam cetakan
Tiriskan beras, masukkan ke dalam cetakan hingga setengahnya
Didihkan air dalam panci, beri garam lalu masukkan lontong ke dalam rebusan air. Pastikan lontong terendam sepenuhnya. Masak selama 15 menit dengan panci tertutup. Matikan api. Diamkan selama 30 menit dan jangan dibuka tutupnya. Nyalakan kembali apinya dan masak selama 15 menit (panci masih tertutup). Matikan api dan diamkan selama 1 jam dengan kondisi panci masih tertutup
Setelah 1 jam, buka tutup panci dan tiriskan lontongnya
Jika sudah tidak panas, keluarkan lontong dari cetakan dan potong sesuai selera
Loading comments...