Lontong Besek
Bismillaah.. Akhirnyaaa bisa juga buat lontong besek. Ternyata ngga sesulit yang dibayangkan selama ini.. karena biasa bikin lontong pun berasnya di Aron dulu, jadi pas dibungkus daun udah gampang. Baru kali ini buat dari beras langsung, dan tanpa presto. #Pais_BetawiPunye #KhasBetawi #GAS2025 #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 500 G r Beras
- 3 Bh Besek Size 12 x 12
- Secukupnya Air Panas
- Secukupnya Daun Pisang
Steps
Cuci bersih beras, rendam selama 1 jam.
Siapkan besek yang sudah dicuci bersih, beri daun pisang bersebrangan arah atau disilang, pastikan jangan ada yang terbuka/bocor, panjang daun harus sampai menutup beras bagian atas.
Masukkan beras sebanyak ¾ tinggi besek, lalu tutup dengan daun sampai rata tertutup di bagian atasnya.
Tutup besek, ikat dengan tali. Masukkan ke dalam panci, siram dengan air panas/mendidih sambil api kompor dinyalakan. Besek harus terendam air seluruhnya. 30 menit terhitung dari mendidih, matikan api. Istirahatkan 30 menit, tutup panci jangan dibuka. Diulang 3x. Total pemakaian gas 1 jam 30 menit. Rehat 1 jam 30 menit.
Setelah diangkat, hasilnya memuaskan 😍
Loading comments...