Lontong Ayak Khas Minang || Lontong Kacau
Bismillah Orang Minang mana yang ga suka makan lontong. Lontong sayur adalah menu sarapan pagi yang populer di Minang. Salah satunya suamiku ayahnya anak anak, pecinta lontong sayur. Nah di minang, salah satu lontong yang populer adalah lontong ayak atau lontong kacau. Disebut lontong kacau bukan karena hasilnya kacau, tapi bahasa minang aduk adalah kacau. Jadi lontong kacau adalah lontong yang cara bikinnya dengan cara dikacau atau diaduk. Jadi praktis kalau mau bikin lontong. #MasakUntukAyah #GAS2025 #CookpadCommunity_Batam
Ingredients
- 2 cup beras pera (aku pakai beras minang)
- 10 cup air (dengan ukuran cup yang sama)
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt kapur sirih
- 2 sdm minyak goreng
- 1 helai daun pandan
Steps
Masukkan bahan bahan jadi satu, sambil diaduk agar rata. Masukkan juga daun pandan.
Masak hingga mendidih dan jadi beras mulai mengembang, tambahkan minyak goreng. sambil aduk aduk. Masak hingga butiran nasi menyatu. Aduk terus bilansudah mulai berat supaya bawah tidak gosong. Bila sudah matang matikan kompor
Pindahkan dalam cetakan, biarkan hingga dingin. Jika untuk dimasak oagi bisa didiamkan semalaman. Selamat mencoba
Loading comments...