Lodeh Tewel

Walaupun cuma lodeh tewel / nangka muda yang sederhana jadi luar biasa kalo masaknya pas moment 👉🏻 #UntukIbuDariDapurku #GAS2025 lodeh kesukaan ibu made by me tapi tetep yang juara lodeh tewel buatan ibu 🫶🏻

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Lodeh Tewel

Ingredients

6 servings
  • 500 g Tewel muda
  • 1000 air
  • 6 siung Bawang merah
  • 4 siung Bawang putih
  • 3 buah Cabe merah
  • 30 g r cabe rawit
  • 2 cm Lengkuas
  • 2 lembar Daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 sdt Garam
  • 1/2 sdt Gula
  • Secukupnya penyedap rasa
  • 1 pcs santan instan

Steps

  1. Iris iris tewel, cuci bersih, siapkan air secukupnya tambahkan garam secukupnya, masak sampai tewel empuk, tiriskan

  2. Blender bawang merah, bawang putih, cabe merah, cabe rawit, kemiri. Sisakan cabe rawit utuh untuk dimasak bersama tewel

  3. Tumis bumbu yang diblender Masukkan lengkuas dan daun salam daun jeruk, aduk rata, tumis sampai harum, masukkan air, tewel dan cabe rawit utuh, tambahkan garam, gula dan penyedap rasa, aduk rata dan biarkan sampai mendidih

  4. Masukkan santan instan, aduk rata, masak sebentar, koreksi rasa jika sudah pas matikan api, siap disajikan

Source: Cookpad Indonesia by Cinthia Septa

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...