Lodeh Terong

Dengan bahan yang sederhana, tapi menggunakan santan yang istimewa menghasilkan olahan yang luar biasa 🥰 Nah karena kali ini saya masak lodeh terong menggunakan santan Rose Brand, jadinya lodeh ini rasanya lebih gurih dan mantab dibanding biasanya saya bikin. Karena santan Rose Brand terbuat dari perasan pertama kelapa pilihan dan diolah secara higienis. 🥰🥰 #InspirasiDapurRamadan #ResepSantanPilihanku #SemeruColamMaret2026 #CookpadCommunity_Malang

📊 Medium 👁️ 1 views
👨‍🍳 Start Cooking
Lodeh Terong

Ingredients

1 servings
  • 3 buah terong ukuran sedang
  • 5 siung bawang merah
  • 4 siung bawang putih
  • 2 cabe merah besar
  • Secukupnya cabe rawit
  • secukupnya Gula dan garam
  • 2 lb daun salam
  • 1 ruas laos digeprek
  • 1 bungkus @65 ml Santan Rose Brand
  • Secukupnya air

Steps

  1. Siapkan semua bahan dan bumbu. Terong dikupas sedikit, lalu potong2. Rendam di air biar tidak menghitam. Sisihkan

  2. Siapkan bumbu halus, lalu tumis B nbu halus hingga harum, lanjut tuangi air dan masukkan semua bumbu cemplung lainnya kecuali santan Rose Brand.

  3. Setelah mendidih, masukkan terong dan biarkan hingga terong empuk. Lanjut masukkan santan Rose Brand, dan lodeh terong diaduk secukupnya. Lalu tes rasa.

  4. Setelah rasa pas, matikan api kompor dan lodeh terong bisa disajikan. Rasanya gurih serta mantab karena menggunakan santan Rose Brand yg terbuat dari kelapa pilihan 🥰🥰🥰

Source: Cookpad Indonesia by Ibu Tina

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...