Lodeh Tahu Kikil Kacang Panjang 🧡

Cocok buat campuran yang biasa di menu Nasi Rames .

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Lodeh Tahu Kikil Kacang Panjang 🧡

Ingredients

5 servings
  • 2 Potong Tahu Kuning
  • 1 Buah Hati Ayam sudah di Goreng, lalu di iris dadu
  • Secukupnya Kikil
  • Secukupnya Kacang Panjang
  • 3 Siung Bawang Merah
  • 2 Siung Bawang Putih
  • 1 Butir Kemiri
  • 1 Ruas Laos
  • 1/2 Bungkus Santan Kara
  • Secukupnya Cabe Iris
  • Secukupnya Garam, Gula
  • Secukupnya Kunir Bubuk
  • Secukupnya Air

Steps

  1. Potong - potong bahan utama, dan haluskan bawang + Kemiri.

  2. Tumis bumbu halus dan laos. Setelah harum masukkan air secukupnya dan beri kunir bubuk + 1/2 Bungkus santan. Aduk rata

  3. Setelah mendidih, Masukkan kikil dulu karena masaknya lama agar empuk. Juga potongan tahu agar meresap bumbunya ke dalam tahu.

  4. Setelah 10 menit cek kematangan kikil, jika sudah empuk masukkan garam, gula. Diaduk, lalu masukkan potongan cabe, kacang panjang dan potongan ati ampela yg sudah di goreng.

  5. Tunggu 10 menit, lalu cicip. Jika sudah pas, siap dihidangkan dengan nasi hangat, krupuk dan ayam/ikan lele goreng. 🥰✨

Source: Cookpad Indonesia by Nur Septiani Putri

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...