Ingredients
4 servings
- 1 bungkus Tahu goreng (sekitar 15 pcs) dipotong dadu kecil
- secukupnya Buncis iris serong
- secukupnya Rebon/kecepe goreng
- secukupnya Santan instan
- 1 buah Wortel potong korek
- seruas Jahe digeprek
- 1 cm Lengkuas geprek
- secukupnya Cabai merah iris
- secukupnya Bawang merah iris
- secukupnya Bawang putih iris
- 1 buah Tomat dibelah 4
- secukupnya Garam
- sejumput Gula pasir
- secukupnya Kaldu ayam bubuk
- secukupnya Air
- secukupnya Minyak goreng
Steps
Siapkan bahan pembuatan lodeh tahu buncis. Pesiang bahan, cuci bersih dan tiriskan.
Panaskan minyak. Masukkan bamer, baput, cabai merah, jahe, lengkuas dan tomat. Aduk-aduk. Tumis bumbu hingga harum dan layu.
Masukkan wortel, buncis, air, garam, gula dan kaldu ayam bubuk. Aduk-aduk. Tunggu hingga mendidih.
Masukkan santan, tahu goreng dan udang rebon goreng. Aduk sampai merata. Koreksi rasa. Jika sudah pas dan matang, matikan kompor.
Pindahkan masakan ke dalam mangkuk.
Lodeh tahu buncis yang super enak parahh siap dinikmati sepenuh hati☀✨
Source: Cookpad Indonesia by Mahbubah Najah (The Luckiest Woman)
Loading comments...