Lodeh Rebung Kacang Panjang

Baru menyadari kalo saya pecinta lodeh..terlihat dari referensi resep sayur yang saya posting didominasi lodeh dengan berbagai varian..

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Lodeh Rebung Kacang Panjang

Ingredients

4 servings
  • 1/4 kg rebung, rebus dengan sedikit gula pasir dan daun salam hingga empuk
  • 1 unting kacang panjang potong sesuai selera
  • 5 biji pete, iris tipis
  • 1/2 bungkus santan cair
  • 1 ruas lengkuas
  • 2 lembar daun salam
  • 2 lembar daun jeruk
  • 1 ruas serai
  • 4 siung bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 5 biji cabe merah
  • 3 biji cabe galak
  • 2 butir kemiri
  • 1 ruas jari kunyit
  • secukupnya garam, gula pasir, gulmer&kaldu jamur

Steps

  1. Haluskan bumbu lalu tumis sampai matang..

  2. Tambahkan bumbu aromatik dan air secukupnya.

  3. Tunggu sampai mendidih, masukkan kacang panjang dan irisan Pete..

  4. Setelah agak empuk, masukkan rebusan rebung..

  5. Tambahkan garam, gula pasir, gulmer dan kaldu jamur..koreksi rasa..

  6. Taraaa...lodeh rebung kacang panjang siap dinikmati..

Source: Cookpad Indonesia by @priliaps

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...