Lodeh nangka
Masak hari ini dapat inspirasi dari @dapurMamita, matursuwun,, izin repost resep ya ka,, untuk nangka masak 2 bungkus dari kang sayur, dan sedikit tulang ayam buat sedep2,, #GAS2025# #sayurnangka# #lodehnangka# #jangantewel#
Ingredients
4 servings
- 200 g r nangka muda sdh dipotong
- 100 g r tulang ayam
- 1 bungkus santan instant
- 1 lt air
- 5 buah cabai pedas
- 4 buah cabai keriting (optional)
- 3 buah kemiri
- 4 buah bawang merah
- 3 buah bawang putih
- 3 cm kunyit
- 2 cm kencur
- 1/2 sdt terasi
- secukupnya garam, gula, penyedap
- 2 SDM tempe semangit
- 1 ruas serai
- 1 lbr daun salam
- 3 cm Laos geprek
Steps
Cuci bersih nangka, tulang ayam lalu rebus dengan air
Tumis bumbu, lalu haluskan
Masukkan bumbu ke rebusan nangka yang sudah empuk, tambahkan santan, aduk jangan sampai pecah santannya
Tunggu sedikit mengental, koreksi rasa, Sajikan dengan bawang merah goreng
Source: Cookpad Indonesia by Vivit Cooks🍴
Loading comments...