Lodeh Manisa Udang Telur (MPASI 14 Bulan)
Alhamdulillah drama GTM mulai surut meski belum maksimal. Menu double prohe dan kaya serat ini bisa diterima singa kecilku, sehat-sehat ya singa kecil, jangan berhenti mengaum dan menggetarkan bumi!
Ingredients
- 4 ekor udang ukuran besar
- 1 butir telur ayam (bisa diganti telur lain)
- 1/2 sachet santan instan
- 1/2 buah tomat
- 1 buah manisa mini (labu siam)
- Secukupnya garam dan lada bubuk
- 3 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 1 lembar daun salam
- 1 lembar daun jeruk
- 1 ruas jahe
- 1 ruas lengkuas
- 1 batang sereh
Steps
Potong-potong tomat dan manisa jadi ukuran kecil agar mudah dikunyah bocil.
Kupas udang tapi jangan buang bagian kepala. Cincang kasar bagian dagingnya, sisihkan.
Tumis bumbu iris bersama kepala udang pakai api kecil hingga benar-benar matang dan wangi.
Tuang air. Masukkan tomat dan manisa.
Masukkan santan, beri lada dan garam. Setelah beberapa saat, baru masukkan udang. Aduk-aduk.
Ceplok telur, tunggu setengah matang, test rasa. Jika sudah pas, matikan api dan tutup teflon agar telur matang sempurna tapi tetap lembut.
Siap bertempur menghadapi bocil GTM
Loading comments...