Lodeh Ikan Asap
Ikan asap manyung ini biasa dimasak panggang pe pedas tp krn lagi pada butuh kuah ya udah di lodeh aja hehe
Ingredients
2 servings
- 10 ikan asap
- 5 siung Brambang (bawang merah)
- 4 siung Bawang putih
- 2 buah Cabe merah
- 2 buah Cabe hijau (aku gendot)
- 1 sdm Minyak
- Aku pakai putih telur krn ada 2 di kulkas
- Sayuran lodeh : jipang, wortel, kacang panjang, kol, terong, kl mau add jagung dan daun so ok jg
Steps
Olesi / semprotikan asap dengan sedikit minyak, masukkan ke airfryer, masak 180°C selama 10 menit (dibolak balik)
Iris brambang, bawang putih, cabe merah, dan cabe hijau.
Tumis irisan bumbu (brambang bawang laos aja biar cabe cemplung jd masih ayu) dengan minyak hingga harum.
Didihkan air dan masukkan bumbu, sayuran lodeh, cabe, daun salam. Kasi garam 3 sdm
Masukkan ikan asap yang sudah di-airfryer, aduk rata dengan bumbu.
Masak sebentar. Mantapkan dg micin dan royco ayam. Tambah hula kl perlu...tunggu hingga bumbu meresap, angkat dan sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by Sari
Loading comments...