Lodeh Gori (nangka muda)
dulu ibuk yang masakin lodeh ini buat keluarga karena memang favorit semuaa, termasuk ibuk sendiri, sakarang gantian aku masakin buat ibuk tiap mudik, sehat selalu ibuk, segala kasih sayang yang ibuk berikan tak bisa digantikan dengan apapun 💕 cinta seorang ibu itu sunyi tapi doanya menyertai setiap langkah anak untuk meraih prestasi 🥰 #Semangcook_HidanganSpesialUntukIbu #UntukIbuDariDapurku #GAS2025 #SemangcookHokyaHokye25 #CookpadCommunity_Semarang
Ingredients
- 250 g r gori (nangka muda)
- 5 kacang panjang
- 500 ml air
- 500 ml santan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 5 buah cabai rawit merah
- 5 buah cabai hijau
- 1/2 sdt terasi siap pakai
- 2 sdt garam
- 1 sdt penyedap sapi
- 1/2 sdt gula pasir
- 1 lembar daun salam
- 1 potong lengkuas
Steps
Siapkan bahan, rebus nangka muda, rebusan pertama saya buang airnya untuk menghilangkan getah, rebus kembali hingga empuk, lalu masukan kacang panjang yang sudah dipotong
Uleg bawang merah, bawang putih, cabai rawit merah dan terasi, iris cabai hijau, lalu tumis tambahkan daun salam dan lengkuas, tumis hingga layu
Masukan bumbu yang sudah ditumis ke panci nangka muda dan kacang panjang, tambahkan santan, gula, garam dan penyedap, masak hingga mendidih dan matang
Loading comments...