Lodeh Batang Talas
Menu rumahan hari ini, lodeh batang talas pedas Sederhana, tapi rasanya luar biasa nikmat 😋 Pedas juara Kalau lagi pengen yang pedas-pedas berkuah Lodeh batang talas siap bikin keringetan #ComboAnjangsana_HotJeletot2026 #MasakanPedas #GAS2025 #CookpadCommunity_Bogor
Ingredients
- 200 g Batang talas
- 2 batang wortel iris tipis
- 200 ml Santan
- 3 siung Bawang merah
- 2 buah tomat
- 2 buah Cabai merah, bisa sesuaikan selera ya pedasnya
- 2 lembar Daun salam
- 2 cm memarkan Lengkuas
- 1 sdt Garam
- 1 sdt Gula
- 300 ml Air
- 1 jempol asam jawa
Steps
Kupas kulit batang talas, potong-potong sesuai selera.
Rebus batang talas dalam air mendidih tambahkan garam hingga empuk, tiriskan.
Rebus wortel dalam air mendidih ½ matang lalu masukan batang tales yang sudah di rebus sebelumnya
Blender bawang merah, tomat, dan cabai, lalu masukan Kedalam rebusan batang talas aduk rata
Tuang santan dan air, masak dengan api kecil.
Masukkan daun salam dan lengkuas,dan asam jawa aduk rata.
Bumbui dengan garam, mecin dan gula, masak hingga bumbu meresap.
Angkat dan sajikan hangat.
Loading comments...