Lele Goreng Lengkuas

Bismillah, Lupaaa belum posting resep ini padahal sudah dibuat di Minggu lalu untuk posbar di Minggu ini. Alhamdulillah hanya resep sederhana tapi bikin tambah nasi.. #AromaRempah #Kombes_AromaRempah #GAS2025 #CookpadCommunity_Bekasi

📊 Medium 👁️ 3 views
👨‍🍳 Start Cooking
Lele Goreng Lengkuas

Ingredients

3 servings
  • 1/2 kg ikan lele yang telah disiangi, cuci bersih
  • 1 buah jeruk nipis
  • Secukupnya garam
  • 1 bonggol lengkuas/laos muda,parut
  • 1 sdt ketumbar
  • 5 buah bawang merah
  • 3 siung bawang putih
  • 1 cm jahe
  • Seruas kunyit
  • Seruas lengkuas/laos

Steps

  1. Lumuri ikan lele dengan jeruk nipis peras, diamkan kurang lebih 15 menit, lalu cuci lagi hingga bersih.

  2. Siapkan bumbu halus, garam & lengkuas parut, lalu campurkan ke ikan lele. Diamkan dikulkas selama 30 menit. Lebih lama lebih bagus..supaya bumbu meresap

  3. Goreng ikan lele hingga kering, terakhir baru goreng sisa bumbunya hingga kering.

  4. Angkat, letakkan ikan lele pada wadah lalu beri bumbu lengkuas yg telah digoreng kering, sajikan😊

Source: Cookpad Indonesia by Arum_Kusuma

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...