Lele goreng

bismillah . aku kenal "lele" semenjak menikah, saat hamil anak pertama hampiiir tiap hari emak mertua nggoreng ikan lele. sebelumnya ibuku tidak pernah sekalipun mengenalkan lele, beliau tdk suka dg ikan lele 😅. . resep jadul 🐠 ketumbar 🐠bawang putih 🐠garam diuleg , ketumbar nya agak kasar , goreng garing dan agak asin tambah sambel trasi/ tomat dah bikin nambah2 nasi 🤤. . yg aku bikin kali ini ada tambahan tepung terigu dan telur supaya saat digoreng ikan lele tidak meletup2. kalo yg tdk suka asin, garam nya bisa dikurangi ya. . yuk dicoba ibu2 👩🏻‍🍳

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Lele goreng

Ingredients

8 servings
  • 1 kg ikan lele segar
  • 4 siung bawang putih
  • 1 jari jempol kunyit
  • 2 sdt ketumbar
  • 2 sdt garam halus
  • 1 sdt penyedap rasa
  • 2 sdm tepung terigu
  • 1 butir telur

Steps

  1. Siapkan bahan2

  2. Rendam lele dg garam utk menghilangkan lendir nya, cuci bersih lalu dikerat-kerat, sisihkan. haluskan bumbu.

  3. Campur semua bumbu, penambahan air hanya sedikit (utk ngoreti😅 bumbu yg ada di cobek) masukkan lele rendam selama ±15 menit. lalu goreng dalam minyak panas sampai kekuningan atau sampai matang. lele goreng siap dinikmati.

Source: Cookpad Indonesia by Dian Sari

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...