Leftover Turkey Noodle Soup
Cara favorit saya untuk menggunakan sisa kalkun adalah dengan membuat sepanci sup mie kalkun yang lezat. Ini juga merupakan cara terbaik untuk membersihkan lemari es Anda!
Foto: Skinnytaste
Ingredients
4 servings
- 6 cups kaldu kalkun buatan sendiri (atau kalengan rendah sodium)
- 1 bay leaf
- 1 cup wortel potong dadu
- 3/4 cup bawang bombay cincang
- 3/4 cup seledri potong dadu
- 2 g arlic cloves (minced)
- salt to taste
- freshly ground black pepper
- 1/4 cup peterseli cincang
- 3 oz uncooked egg noodles (I used no-yolk)
- 2 cups leftover shredded turkey (about 8 ounces)
Steps
-
Isi panci besar dengan kaldu kalkun buatan sendiri (atau kalengan).
-
Tambahkan daun salam, wortel, bawang bombay, seledri, bawang putih, garam dan merica sesuai selera dan masak perlahan selama 10-15 menit hingga sayuran empuk.
-
Tambahkan peterseli, mie, dan kalkun suwir; masak sesuai petunjuk mie, sekitar 5 menit.
-
Buang daun salam dan sajikan.
Nutrition Facts (per serving)
Macronutrients
Calories1317% DV
*DV = Daily Value based on a 2,000 calorie diet
💰 Cost Estimate
Total Ingredients
Rp 59.849
Per Serving
Rp 14.962/serving
🏠 Save ~Rp 119.698 compared to buying!
📋 Price Breakdown (45% ingredients detected)
| Ingredient | Amount | Unit Price | Subtotal |
|---|---|---|---|
| kaldu kalkun buatan sendiri | 6 cups | Rp 5.000/80g | Rp 37.500 |
| bay leaf | 1 | Rp 25.000/kg | Rp 2.500 |
| wortel potong dadu | 1 cup | Rp 15.000/kg | Rp 3.555 |
| bawang bombay cincang | 0.75 cup | Rp 25.000/kg | Rp 4.444 |
| seledri potong dadu | 0.75 cup | - | - |
| arlic cloves | 2 g | - | - |
| salt to taste | - | - | - |
| freshly ground black pepper | - | - | - |
| peterseli cincang | 0.25 cup | Rp 20.000/papan | Rp 11.850 |
| uncooked egg noodles | 3 oz | - | - |
| leftover shredded turkey | 2 cups | - | - |
*Estimated market prices, may vary by region
Source: Skinnytaste
Loading comments...