Leftover Turkey Noodle Soup

Name: Sisa Sup Mie Kalkun
Total time: 10 min
Yield: 4 servings
Cuisine: Indonesian
Ingredients: 6 cups kaldu kalkun buatan sendiri (atau kalengan rendah sodium); 1 bay leaf; 1 cup wortel potong dadu; 3/4 cup bawang bombay cincang; 3/4 cup seledri potong dadu; 2 g arlic cloves (minced); salt to taste; freshly ground black pepper; 1/4 cup peterseli cincang; 3 oz uncooked egg noodles (I used no-yolk); 2 cups leftover shredded turkey (about 8 ounces)

Cara favorit saya untuk menggunakan sisa kalkun adalah dengan membuat sepanci sup mie kalkun yang lezat. Ini juga merupakan cara terbaik untuk membersihkan lemari es Anda!

⏱️ 10 min 🔪 Prep: 10 min 📊 Easy 👁️ 13 views

👨‍🍳 Start Cooking

Foto: Skinnytaste

Ingredients

4 servings

6 cups kaldu kalkun buatan sendiri (atau kalengan rendah sodium)
1 bay leaf
1 cup wortel potong dadu
3/4 cup bawang bombay cincang
3/4 cup seledri potong dadu
2 g arlic cloves (minced)
salt to taste
freshly ground black pepper
1/4 cup peterseli cincang
3 oz uncooked egg noodles (I used no-yolk)
2 cups leftover shredded turkey (about 8 ounces)

Steps

Isi panci besar dengan kaldu kalkun buatan sendiri (atau kalengan).
Tambahkan daun salam, wortel, bawang bombay, seledri, bawang putih, garam dan merica sesuai selera dan masak perlahan selama 10-15 menit hingga sayuran empuk.
Tambahkan peterseli, mie, dan kalkun suwir; masak sesuai petunjuk mie, sekitar 5 menit.
Buang daun salam dan sajikan.