Lapis Tepung Beras
Setelah sekian lama gk nulis akhirnya menyempatkan diri buat nulis resep 🤭. Karena ini resep hasil otak atik sendiri jadi disave dimari takut lupa takarannya kalau mau bikin lagi 😁. Ini lapis tepung beras biasa dengan tekstur yang tidak kenyal" ya karena aku suka yang lembut tapi tidak kenyal". Jadi tuk takarannya dominan tepung beras. Dan ini sesuai dengan tekstur yang aku mau 😇
Ingredients
- 250 g r Tepung beras
- 200 g r Gula Pasir
- 2 sdm tepung tapioka
- 2 sdm tepung terigu
- 1 Liter Santan
- 1/2 sdt vanili
- Secukupnya Coklat bubuk
- Secukupnya Pewarna Kuning
Steps
Masak santan tambahkan daun pandan,sambil diaduk agar tidak pecah. Jika sudah matang dinginkan sebentar
Dalam wadah masukkan gula,tepung beras,tepung tapioka,tepung terigu,vanili dan garam aduk rata
Tambahkan santan kemudian aduk hingga rata
Bagi menjadi 2 adonan, 1 adonan diberi pewarna kuning 1 adonan lagi diberi coklat bubuk yang sudah diberi air
Panaskan kukusan, olesi loyang dengan minyak di lapisi dengan plastik tahan panas (q pake loyang 18x18)
Masukkan 1 centong adonan coklat kedalam loyang..kukus ±5menit..kemudian masukkan adonan kuning kukus ±lagi. Lakukan sampai adonan habis. Pengukusan terakhir ±15menit
Jika sudah matang angkat dan dinginkan. Lepaskan kue dari loyang, potong sesuai selera
Loading comments...