Lapis Ombre Tepung Beras
Ini ngukusnya cuma pake magicom. Walaupun ga secakep bikinan suhu, tapi puas banget sama hasilnya Resep : Aqeesha's Kitchen (modifikasi resep Rondut) #BerbagiRasaRamadan #ManisnyaBerbuka #GAS2025
Ingredients
- 800 ml santan
- 150 g r gula pasir
- 1 sdt garam
- 200 g r tepung beras
- 40 g r tepung kanji
Steps
Siapkan bahan.
Campur gula pasir, santan dan garam. Masak hingga gula larut, biarkan hangat.
Campur tepung beras dan tepung kanji, tambahkan santan yang sudah dimasak tadi sedikit demi sedikit. Aduk hingga tercampur rata. Oles tipis loyang dengan minyak goreng. Isi wadah magicom dengan air, masak hingga mendidih. Masukkan loyang kedalam sarangan magicom. Tuang 200 ml adonan, kukus lebih kurang 5 menit (pastikan bagian tengahnya sudah tidak lembek).
Campur sisa adonan dengan sedikit pasta pandan, aduk rata. Tuang kembali 200 ml adonan, kukus selama 5 menit. Beri kembali adonan sisa dengan sedikit pasta pandan, aduk rata.
Ulangi langkah yang sama. Setelah matang, keluarkan loyang dari magicom.
Biarkan dingin terlebih dahulu, baru dipotong-potong (jangan lupa lapisi pisau dengan plastik saat memotong).
Loading comments...