Ingredients
1 servings
- 500 g BOLA Deli Tepung Ketan
- 500 g kelapa parut setengah tua
- 250 g gula pasir
- 200 g ubi ungu kukus, haluskan
- 1/2 sdt vanili bubuk
- 1 sdt garam
Steps
Campur semua bahan kecuali ubi ungu kukus, lalu aduk perlahan dan jangan ditekan.
Bagi 2 adonan, satu adonan beri ubi ungu kukus yang sudah dihaluskan aduk kembali sampai rata.
Siapkan Loyang 20x20cm dipoles minyak goreng dan di alasi dengan daun pisang.
Tuang setengah bagian putih di dasar Loyang, tuang kembali setengah bagian adonan ubi ungu lakukan secara berulang.
Kukus sengkulun selama 30 menit dengan api sedang.
Angkat sengkulun dan sajikan.
Source: Cookpad Indonesia by boladeli.id
Loading comments...