Lapis Legit
Resep dari yt Lenny's homemade. Perdana bikin lapis legit, langsung jadi. Untuk loyang ukuran 18 x 18.
Ingredients
1 servings
- 20 kuning telur
- 130 g r gula
- 230 g r butter
- 20 g r susu bubuk
- 5 g r tepung terigu
Steps
Kocok kuning telur dan gula yg sudah dihaluskan sampai mengembang kurleb 10 sd 15 menit
Kocok butter yg sudah didinginkan sampai mengembang, ringan dan pucat kurleb 10 menit
Campur adonan butter ke dalam adonan telur atau sebaliknya, jgn overmix. Tambahkan tepung susu dan tepung terigu. Aduk rata.
Timbang lapisan pertama 90 gr, panggang api atas 10 menit. Lapisan berikut sampai selesai ditimbang 80 gr, panggang api atas kurleb 3 menit sampai golden brown.
Setelah selesai, panggang di api atas kurleb 7 menit supaya kering.
Source: Cookpad Indonesia by Linda Chan
Loading comments...