Kwetiaw Goreng Sambal Terasi
Sumber resep : @Ratih_6008147 Bismillah Makanan seperti mie, kwetiaw, bihun, digemari keluargaku di rumah, jadi saya biasa memasaknya 2-3 kali dalam seminggu. Kali ini saya coba resepnya Mba Ratih, kwetiaw goreng dengan bumbu sambal terasi. Hasilnya enaakk banget, langsung cocok di lidah kami sekeluarga, malah anak bungsu saya sampai request bikin lagi keesokan harinya 🤭 #BIRPLETOK_RatihSukardi #CINTE_AnekaSambal #AnekaSambal #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2025 #resepwindriGAS70
Ingredients
- 250 g r kwetiaw basah
- 5 batang cai sim, potong-potong
- 5 lembar kol, potong-potong
- 1 butir telur
- 3 butir bakso ikan, diiris
- 1/4 sdt garam
- 1/2 sdt penyedap
- 1/4 sdt lada bubuk
- 1 sdm saus tiram
- 3 sdm kecap manis (bisa disesuaikan selera)
- 30 ml air (optional)
- 2 sdm minyak goreng untuk menumis
- 8 buah cabe rawit merah/orens (bisa disesuaikan selera)
- 6 butir bawang merah
- 1 butir bawang putih
- 1/2 sdt terasi bubuk
Steps
Siapkan semua bahannya. Siram kwetiaw dengan air panas, tiriskan.
Tumis bumbu sambal terasi sampai harum, masukkan telur, diorak-arik, lalu masukkan bakso, aduk-aduk sampai tercampur rata.
Masukkan sayuran dan air, aduk rata, lalu masukkan kwetiaw, masukkan bumbu-bumbu, saus, dan kecap, aduk hingga tercampur rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas, angkat.
Kwetiaw goreng sambal terasi siap disajikan.
Loading comments...