Kwetiaw Goreng Pedas
Sumber resep : @mamafathan Bismillah Kwetiaw di rumah saya mau dimasak kuah atau goreng semua suka, apalagi kalau pedas. Kali ini saya cooksnap resepnya Mba Risa, salah satu Timlo Cookpad Komunitas Jakarta. Selama 1 tahun sudah banyak membantu kami di komunitas dengan membagikan info-info seputar kegiatan Cookpad, mengingatkan agar jangan sampai ada warga Komjak yang lupa ikut kegiatan, maklumlah emak-emak kan banyak ya urusannya 🤭 Terima kasih Mba Risa, semoga lelahnya menjadi ladang pahala, sukses selalu kedepannya 🫰🏻 saya hanya bisa mengapresiasi lewat cooksnap ini, semoga berkenan 🧡 ** beberapa bahan pada resep ini disesuaikan dengan stok bahan di rumah #CINTE_ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiTimLo2025 #ApresiasiAkhirTahun #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #resepwindri2025 #resepwindriGAS75
Ingredients
- 150 g r kwetiaw basah
- 1 butir telur
- 1 buah sosis sapi
- 5 tangkai cai sim
- 5 lembar kol
- 4 sdm makan minyak goreng
- Secukupnya bawang goreng
- 6 butir bawang merah
- 2 siung bawang putih
- 4 buah cabe merah keriting
- 4 buah cabe rawit
- 1 sdm saus sambal
- 1 sdm saus tiram
- 2 sdm kecap manis
- 1/2 sdt garam
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 5 buah cabe rawit utuh
Steps
Siapkan semua bahan. Potong-potong sayuran yang sudah bersih sesuai selera. Siram kwetiaw dengan air panas, tiriskan.
Panaskan minyak goreng, masukkan bumbu halus, tumis sampai harum. Sisihkan bumbu ke pinggir, lalu masukkan telur, setelah agak set, buat orak arik. Kemudian masukkan kwetiaw, sosis, dan batang caisim, aduk rata.
Masukkan semua saus dan bumbu cemplung, aduk hingga rata. Koreksi rasa. Jika sudah pas masukkan daun caisim, kol, dan cabe rawit, aduk-aduk sampai layu, angkat.
Sajikan Kwetiaw goreng pedas, taburi bawang goreng.
Loading comments...