Kwetiaw Goreng Pedas

Menu praktis kalo lagi mau ngemil malem. Condiment nya ga harus selalu ada, hanya telur aja juga sudah mantap. Pedas, gurih, mantap 👍

📊 Medium 👁️ 4 views
👨‍🍳 Start Cooking
Kwetiaw Goreng Pedas

Ingredients

5 servings
  • 500 g r kwetiaw basah
  • 5 sdm kecap manis
  • 3 butir telur, orak arik
  • 1 bh paha ayam (rebus, suwir)
  • 2 bh ati ampela (rebus, potong kotak)
  • 3 bh baso, iris tipis
  • 3 bh baso ikan, iris tipis
  • 1/4 bh kol, iris tipis
  • 3 tangkai sosin, potong 5 cm
  • 1 tangkai daun bawang, iris 2 cm
  • 2 bh cabe rawit, iris 1 cm
  • 3 bh cabe merah keriting
  • 5 bh bawang merah
  • 7 siung bawang putih
  • 3 bh ebi kering
  • 3 bh kemiri sangray
  • 1 sdm saus tiram
  • 1 sdm kecap ikan
  • 1 sdt kecap asin
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdt garam
  • 1 sdm gula pasir
  • 1 sdt kaldu daging bubuk
  • 1 sdm merica bubuk
  • 1 sdm penyedap

Steps

  1. Campur kwetiau dengan kecap manis, aduk hingga merata

  2. Haluskan bumbu dan siapkan condimentnya seperti telur, baso, ayam, ati ampela, sosin, kol dan daun bawang.

  3. Tumis bumbu halus hingga harum. Tambahkan telur, baso, ayam, ati ampela. Tambahkan kecap ikan, kecap manis dan saus tiram. Masukkan sayurannya. Masak hingga sayurannya layu.

  4. Setelah layu, masukkan kwetiau nya. Tambahkan garam, merica bubuk, gula pasir, penyedap dan kaldu. Aduk2 hingga merata dan matang. Tambahkan cabe rawit potong. Sajikan selagi hangat.

Source: Cookpad Indonesia by momay indri

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...