Kwetiaw Goreng Ala Resto

17.05.2025 Weekend yg adem setelah semalam diguyur hujan paling enak emang mie time alias makan mie ...bikin kwetiaw goreng utk sarapan sekeluarga pas bngt kan di cuaca yg adem pagi ini. Bikin kwetiaw goreng ini pake resepnya bun @istikahaja ...tertarik krn ada embel2 ala resto jadi penasaran, eh ternyata beneran mantul rasanya ky ala resto beneran. 🤭😋😍Aslinya di resep pake mie, tapi berhubung anak2 rikues kwetiaw, jadilah mie nya saya ganti pake kwetiaw. Yang mau liat resep aslinya disini ya 👇 https://cookpad.com/id/r/17206153 Sumber Resep: CP @istikahaja #BIRPLETOK_Istikah #CINTE_MieTime #MieTime #GAS2025 #CookpadCommunity_Jakarta #mycookingjourney #dapurmama_at

📊 Medium 👁️ 2 views
👨‍🍳 Start Cooking
Kwetiaw Goreng Ala Resto

Ingredients

3 servings
  • 1 bks (435 gr) kwetiaw basah
  • 2 butir telor ayam, di orak arik
  • 8 bh baso sapi, potong2 sesuai selera
  • 50 g r sawi ijo, potong2
  • 60 g r kol, potong2
  • 100 g r toge
  • 1 btg daun bawang, iris halus
  • 3 siung bawang putih, cincang halus
  • 5 siung bawang merah, rajang halus
  • Secukupnya garam, lada & kaldu bubuk
  • Secukupnya minyak sayur utk menumis
  • 50 -100 ml air
  • 1 sdm minyak wijen
  • 1 sdm kecap ikan
  • 3 -4 sdm kecap manis
  • 1 -2 sdm saos tiram
  • 1 sdt kecap Inggris
  • 1 sdt kecap asin (tambahan saya)
  • 1/2 sdt gula pasir

Steps

  1. Siapkan bahan2nya. Potong2 sawi ijo, kol & daun bawang lalu cuci bersih sayurannya (toge, kol & sawi ijo).

  2. Siapkan bahan saosnya, lalu campur jadi satu dlm wadah/mangkok.

  3. Bilas kwetiaw dgn air bersih, lalu tiriskan. Setelah itu campur dgn bahan saos, aduk sampe tercampur rata.

  4. Panaskan minyak sayur di wajan, lalu orak arik telor, sisihkan. Panaskan minyak lagi lalu tumis bawang merah & bawang putih sampe harum, lalu masukkan telor orak arik & baso, aduk2.

  5. Setelah itu masukkan semua sayurannya, aduk2 lalu tambahkan air. Masak sampai air menyusut & sayuran agak layu. Baru setelah itu masukkan kwetiaw nya, aduk2 & beri garam, lada & kaldu bubuk, masak sambil diaduk2 & dikoreksi rasanya. Terakhir masukkan daun bawang, aduk2 sebentar lalu matikan kompor.

  6. Tuang kwetiaw goreng di piring saji, nikmati selagi hangat dgn saos sambal lbh yummy. 🤤🥰

Source: Cookpad Indonesia by Ratih Sukardi

⭐ Rate this Recipe

☆☆☆☆☆

💬 Comments

Loading comments...