Kwetiauw Goreng Ayam
Cek kulkas dan freezer ada kwetiau sisa bebikin seblak, terus ada fillet daging ayam, yasudah lah kita buat kwetiau goreng lagi aja. Lebih mantap lagi kalau pakai toge, udang dan kaldu udang, tapi berhubung bahan yang ada hanya ini, ya sudah dibuat seadanya saja 😁. Kali ini saya bikin tidak pakai cabe sama sekali, takutnya anak saya lidahnya lagi sensitif jadi ngga mau makan. Jadi ambil amannya aja 😁. #LombaMasakRamadhan #CookpadCommunity_Bandung
Ingredients
- 1 bks Kwetiau Basah
- 100 g r Fillet daging ayam, cuci bersih, potong-potong
- 1 bh Sosis, potong-potong
- 2 butir Telur
- 1 ikat Sosin, cuci bersih, kemudian potong-potong
- 2 bh Bawang Merah
- 2 bh Bawang putih
- 1 btr Kemiri goreng
- 1/2 sdt Garam Cap Kapal
- 1 sdt Gula Pasir
- 1/2 sdt Penyedap rasa sapi
- 1/2 sdt Vetsin jika suka
Steps
Blender bumbu halus dengan sedikit minyak. Kemudian panaskan minyak pada wajan, tumis daging ayam dan sosis hingga ayam matang.
Setelah ayam matang, angkat dan tiriskan. Minyak sisa menumis ayam gunakan untuk menumis bumbu halus. Tumis bumbu halus hingga matang tanak, cirinya minyaknya naik.
Setelah bumbu tanak, masukkan telur, tunggu hingga mengembang kemudian orak-arikkan. Lalu masukkan tumisan daging ayam dan sosis, aduk rata. Kemudian masukkan kwetiau
Aduk rata hingga kwetiau tercampur bumbu. Masukkan Garam Cap Kapal, kecap manis, gula pasir, penyedap rasa sapi, vetsin, dan air. Aduk rata, masak hingga kwetiau matang, koreksi rasa yaa.
Kemudian masukkan potongan sayur sosin, masak hingga sayur layu. Kemudian siap untuk dihidangkan dengan diberi topping cabe rawit, potongan timun, dan kerupuk 🤩👌🏻.
Untuk sahur tinggal dihangatkan sebentar 😍.
Loading comments...