Kwetiau Tahu Goreng Nyemek
Kwetiau Goreng Nyemek ini dimasak dengan bumbu sederhana yang gurih dan beraroma, meskipun tanpa tahu karena diganti bakso dan sosis yang membuat rasanya lebih kaya dan mengenyangkan. Tekstur kwetiau yang lembut berpadu dengan kuah nyemek yang meresap, cocok disajikan hangat untuk menu rumahan praktis. Terima kasih untuk Mbak Devin atas dedikasi dan kontribusinya sebagai admin Teamlo Cookpad Surabaya yang selalu konsisten mendampingi komunitas, berbagi semangat, serta menghidupkan suasana memasak yang positif dan inspiratif. Source: @devykitchen #GAS2025 #Coboy2025 #ApresiasiAkhirTahun #ApresiasiTimlo2025 #MamahsRecipe2025 #MamahsRecipe_TeamLeadDevin #CookpadCommunity_Surabaya
Ingredients
- 1/2 bks kwetiau kering, rebus, tiriskan
- 2 bh tahu coklat (skip)
- 1 btr telur ayam
- 100 g r kubis (sy ganti pokcoy)
- 1 bh wortel, potong korek api
- 4 btr bakso (tambahan saya)
- 2 bh sosis (tambahan saya)
- 2 sdm saos tomat
- 1 sdm kecap manis
- 1 sdt garam
- 1/2 sdt lada bubuk
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 450 ml air
- Secukupnya bawang goreng, utk taburan
- 5 siung bawang merah
- 3 siung bawang putih
- 1 btr kemiri sangrai
- 3 bh cabe rawit (opsional)
- Secukupnya minyak goreng, utk menumis
Steps
Bumbu halus di ulek, kemudian di tumis sampai harum. Masukkan bakso dan sosis, aduk sebentar. Tambahkan air secukupnya.
Jika sdh mendidih, masukkan telur ayam (boleh diaduk atau dibiarkan). Tambahkan saos tomat, kecap manis, garam, lada bubuk dan kaldu jamur. Aduk sampai tercampur rata, koreksi rasa. Masukkan pokcoy dan wortel. Masak sebentar.
Masukkan kwetiau, aduk sampai tercampur rata, tunggu sekitar 3 mnt baru matikan api. Sajikan dengan taburan bawang goreng👍😋 mantapppppp,,,,
Loading comments...