Kwetiau Goreng Sayur
Bismillaah.. Masak satset yang sebenarnya masakan ini disukai oleh bapak, tapi beliau tidak lagi bisa mencicipi karena sudah tenang di alam sana:) but I'm happy bisa masak ini lagi pastinya pakai Kecap Manis Indofood yang manis legitnya pas, warna lebih pekat menjadikan masakan terlihat menarik dan tentu rasa yang lezat. Sekali icip sudah pasti nambah nasi 😉 #CINTE_MasakUntukAyah #MasakUntukAyah #GAS2025 #ChallengeKecapManisnyaKomjak #MuanisGurihnyaBikinNaikLevel #CookpadCommunity_Jakarta #CookpadIndonesia
Ingredients
- 100 g r kwetiau kering
- 2 sdm saus tiram
- 3 sdm Kecap Manis Indofood
- 1 sdm minyak wijen
- 1 sdm kecap ikan
- 1 sdm saus sambal
- 4 siung bawang putih
- 3 siung bawang merah
- 3 pcs cabai rawit, iris serong
- 3 pcs cabai merah kriting, iris serong
- 75 g r daging ayam, potong-potong kecil
- 2 sdm minyak goreng
- 1 butir telur (saya skip)
- 1/2 buah wortel, potong korek api
- 40 g r taoge
- 2 bonggol pakcoy
- 1/2 sdt kaldu jamur
- 1/2 sdt kaldu ayam bubuk
Steps
Didihkan air, rebus kwetiau kering hingga matang sambil diaduk pelan sekitar 3 menit (sesuai saran di kemasan). Sisihkan.
● Kwetiau yang sudah matang bisa ditaruh di dalam mangkuk, tuang saus tiram, Kecap Manis Indofood, minyak wijen, kecap ikan dan saus sambal. Aduk hingga benar-benar rata.
● Tumis bumbu iris dan cabe hingga layu. Masukkan daging ayam, masak hingga berubah warna ● Tambahkan telur di pinggir teflon, orak-arik.
● Masukkan wortel dan bagian putih pakcoy, aduk hingga bumbu rata ● Tuang air sedikit. Tunggu hingga sedikit empuk.
Jika dirasa wortel sudah empuk masukkan pakcoy dan toge, aduk rata kembali. Diamkan sebentar hingga sayur pakcoy sedikit layu.
● Masukkan kwetiau yang telah diberi bumbu kecap. ● Tambahkan kaldu jamur dan kaldu ayam bubuk. Aduk hingga bumbu benar-benar merata lalu koreksi rasa.
Kwetiau goreng sayur siap dihidangkan
Loading comments...