Kwetiau goreng
#edisiresepmama Resep mama lagi. Pas bamget lagi liburan di rumah mama, mama masak kwetiau. Langsung aja deh simpen resepnya sapa tau mau recook. Happy cooking bun.
Ingredients
4 servings
- 500 g r kwetiau basah
- 1 ikat kecil sawi caisim, cuci & potong
- 1 cup tauge
- 1 batang daun bawang, iris serong
- 1 batang seledri, iris halus
- 4 siung bawang putih, cincang halus
- 1 sdm ebi, rendam air panas, cincang
- 2 butir telur, kocok lepas
- 100 g r daging ayam cincang
- 6 ekor udang, cincang
- 2 sdm kecap asin
- 4 sdm kecap manis
- 1 sdt kaldu bubuk
- 1/2 sdt merica
- Secukupnya minyak untuk menumis
Steps
Siapkan bahan. Kwetiau basah dipisah" agar tidak lengket.
Tumis ebi hingga harum lalu tambahkan bawang putih tumis hingga berwarna kecoklatan. Beri sedikit air agar tidak gosong
Masukkan daging udang dan ayam cincang beri kecap asin masak hingga protein berubah warna. Masukkan telur. Orak arik hingga telur matang.
Masukkan sawi caisim (batang dulu) masak hingga agak layu lalu masukkan daunnya dan kwetiau basah. Beri kecap manis, kaldu jamur dan air. Koreksi rasa
Terakhir masukkan tauge, daun bawamg dan seledri, aduk hingga semua matang. Koreksi rasa. Sajikan
Source: Cookpad Indonesia by Christy_annie
Loading comments...