Ingredients
4 servings
- 300 g Kwetiau kering
- 10 butir bakso rajang
- 3 butir Telur
- 4 bonggol sawil pakcoy rajang
- 1 buah wortel, potong korek api
- 1 g enggam kubis rajang
- 2 g enggam Toge (aku skip lagi habis)
- 5 siung Bawang putih
- 7 siung bawang merah
- 10 buah cabe rawit
- 3 butir kemiri
- 1 sdt Ebi
- Saus (sesuaikan selera)
- 2 sdm Kecap manis
- 2 sdm Kecap asin
- 2 sdm Saus tiram
- 1/2 sdt Merica bubuk
- 1/4 sdt Garam
- 2 sdm Minyak goreng
Steps
Rebus kwetiau hingga matang, angkat, tiriskan dan cuci kembali, tiriskan, sisihkan
Tumis bumbu halus sampai harum, masukkan bakso dan tumis hingga matang
Geser bakso ke pinggir wajan, masukkan telur, orak-arik, campur rata dengan bakso
Masukkan wortel masak hingga layu lalu masukkan sawi & kubis aduk rata masak sampai sayur setengah layu
Masukkan kwetiau, kecap manis, kecap asin, saus tiram, merica, dan garam.
Aduk rata hingga semua bahan tercampur, terakhir masukkan toge masak hingga layu, koreksi rasa
Angkat dan sajikan hangat.
Source: Cookpad Indonesia by Fatmawati Bangun
Loading comments...