Kwetiau Goreng
Kwetiau goreng dengan bumbu gurih yang meresap, dimasak cepat ala rumahan agar aromanya keluar maksimal. Teksturnya kenyal, rasanya sederhana tapi bikin nagih, cocok untuk menu harian yang praktis dan mengenyangkan 🍜✨
Ingredients
2 servings
- 500 g kwetiau basah
- 2 siung bawang putih cincang
- 1 siung bawang merah cincang
- 5 butir bakso ikan
- 50 g ayam fillet (potong dadu)
- 50 g udang kupas
- 2 butir telur
- 1 batang daun bawang
- 1/4 sdt merica
- 50 g tauge
- 1/2 ikat sawi hijau
- 3 sdm kecap manis
- 2 sdm saus tiram
- 1 sdm kecap asin
- 1 sdm kecap ikan
Steps
Campurkan dalam mangkuk, kwetiau dan semua bahan seasoning, aduk hingga rata. Diamkan sekitar 10 menit
Panaskan minyak dengan api sedang. Tumis bawang putih dan merah cincang hingga harum
Masukan bakso ikan dan ayam tumis sebentar lalu masukan telur dan udang. Tumis dan aduk hingga rata
Masukan kwetiau, merica dan daun bawang. Aduk dan masak dengan api besar hingga kwetiau kering
Kecilkan api lalu tambahkan sawi dan tauge, aduk rata.
Sajikan dengan irisan timun dan bawang goreng
Source: Cookpad Indonesia by Nakama Tales
Loading comments...